Een wijze man zei ooit “one apple a day keeps the doctor away”. En dit gezegde blijkt nu ook nog correct te zijn. Een recent Pools onderzoek bracht namelijk naar voor dat het regelmatig eten van appels het risico op een bepaalde darmkanker kan verkleinen. Ook al is dit slechts een vorm van kanker, hoe gezonder, hoe beter, niet? En een appel is een stuk fruit dat je het hele jaar door in de winkel vindt. Ik zou dus zeggen, inslaan die handel en eten maar!

Meer informatie over het onderzoek en waarom appels zo gezond zijn:

Schil
De onderzoekers vergeleken de gegevens van 592 patiënten met deze ziekte met die van 765 gezonde mensen. Daaruit blijkt dat degenen die meer dan één appel per dag eten de helft minder risico liepen op colorectale kanker. Het eten van ander fruit heeft niet hetzelfde effect op je gezondheid.

Flavonoïden
Volgens de onderzoekers is de hoge concentratie van flavonoïden in appels de reden. Deze gedragen zich als antioxidanten en zitten voornamelijk in de schil van de appels, je vindt ze er vijf keer meer dan in het vruchtvlees. De onderzoekers raden dus aan het fruit te wassen in plaats van te schillen. Flavonoïden verhinderen dat vrije radicalen schade aanrichten aan het weefsel, zo kunnen ze kanker voorkomen. (ep)
www.goedgevoel.be